家庭版手撕鸡腿儿的做法和图解,家庭版手撕鸡腿儿怎么做更好吃

刷微博刷到“别人家的”这道菜，这大半夜馋的我呀，二话不说，第二天刚好弟弟一起来吃饭，一定要做上这道菜！简单快手，关键还是凉菜，冰冰凉的非常适合夏天。提前拌好不费劲，不占锅。奶奶直夸好吃😊！

用料  

家庭版手撕鸡腿儿的做法  

1. 鸡大腿斜着切几刀，锅里加花椒大料葱姜，少许的盐煮熟，用筷子扎进去不冒血就好。

2. 趁着煮肉的时间准备好配料。
   固体类：葱，蒜末，香菜段，干辣椒（最好用小米辣，家里没有了，拿干辣椒凑的），洋葱丝（个人建议，如果不忌口的话洋葱一定要放）
   液体类：醋，糖，酱油，耗油，一点点老抽（上色），耗油

3. 鸡肉凉一点后撕开，和第二步的调料放在一起，搅拌均匀，尝尝味道，如果淡的话放盐，拌好后冰箱冷藏室冷藏，再去准备其他的菜就好

4. 临吃饭前把它端上来，开吃！

5. 来张全家福！

小贴士

1.亲测有效，我用了鸡胸肉和鸡大腿，鸡胸肉我确实是不会做，还是有点腥，肉发死，有大神会做嫩嫩的煮鸡胸肉可以教教我呀，跪求中哈哈哈。用大鸡腿确实非常嫩，嫩得不得了。
2.如果不忌口的话一定要加洋葱，其他的拌菜也是，尤其是肉类，鸡肉凉吃很容易腥，配上洋葱的辣味，真的是绝配