杂烩小炒怎么做才好吃,最正宗的杂烩小炒制作方法

用料  

杂烩小炒的做法  

1. 鸡肉切丁，加入盐，花椒面，生抽，酱油，几滴油，少量水，淀粉，腌制。

2. 将芹菜，胡萝卜，洋葱，青椒切丝，备用。葱姜蒜切丝备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，倒入鸡肉翻炒，加半勺酱油，待鸡肉半熟时加入芹菜胡萝卜，翻炒2分钟，加入洋葱，青椒，再翻炒一下，快出锅时，加入木耳翻炒几下。

4. 装盘后，撒上香菜。

小贴士

有啥菜都可以往里边放。