「东北风味」豆角肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的「东北风味」豆角肉丝做法

在北京的姥姥家春饼店吃过一次之后，就念念不忘，这次终于解锁了它！

用料  

【东北风味】豆角肉丝的做法  

1. 1.里脊肉半斤，浸泡去血水后，擦干切丝，放淀粉和盐，揉匀

2. 2.豆角，洗净，去筋，切丝

3. 3.准备香料：大葱白，八角半粒，花椒少许，干辣椒少许，蒜切粒

4. 4.下油，油热后下豆角丝，翻炒至断生后，放入花椒几粒，中小火，继续翻炒至变软，放盐混匀。（小火即可，不放水，更好吃）

5. 5.下油，油热后放肉丝，变色后放所有香料，翻炒出香味后，加生抽老抽少许上色。

6. 6.将炒好的肉丝倒入豆角丝锅中，混合后。翻炒几下，出锅。

7. .