快手肉丸🍡怎么做才好吃,最正宗的快手肉丸🍡制作方法

小时候最喜欢吃外公做的肉丸，长大了外公不在了吃不到了，于是就自己做啦！配稀饭超赞！

用料  

快手肉丸🍡的做法  

1. 1.瘦肉（略带一点肥肉，喜欢吃肥一点的可以用腿肉）用绞肉机打成绞成泥（超市、市场卖肉时都会帮忙绞肉，省时省力✌️）。小葱段备用。

2. 2.小葱头切碎。

3. 3.小葱头碎、酱油、盐巴、味精、油，一起放入肉泥中。

4. 4.拌匀。

5. 5.加入地瓜粉、清水，再次拌匀。

6. 6.拌好后是这个样子的，✌️可以开始搓揉肉丸啦！

7. 7.用勺子拨出适量

8. 8.用双手搓成丸子，建议带上一次性手套，放在手掌前段搓。

9. 9.搓好的丸子🍡是这样子滴。

10. 10.锅里放1/3的自来水，放上蒸架。

11. 11.肉丸放在蒸架上，淋几滴酱油，挂上锅盖，大火蒸10分钟。

12. 出锅！开吃！😋

小贴士

咸淡可以根据个人口味酌情调整盐和酱油的量，还可以根据个人喜好添加鲜虾🍤、虾仁🦐、香菇🍄等食材，口感更佳，只是更麻烦哈！