感恩下厨房抽中了下厨房酸汤肥牛调料，因为家里肥牛吃完啦，所以决定还是做个酸汤黑鱼，刺少，鱼肉紧实。
用料
| 鱼片 | 400克 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 15ml |
| 淀粉 | 1.5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 鸡蛋清 | 一个 |
| 下厨房酸汤肥牛调料 | 1包 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 青红辣椒 | 各1根 |
| 配菜 | 放自己喜欢的就可以 |
| 金针菇 | 半把 |
| 莴笋 | 100克左右 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 木耳，腐竹都可以 |
下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法
准备好所有食材，别忘了下厨房酸汤肥牛调料包
![下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第2张]( "下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第2张")
所有食材清洗，再切好。
![下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第3张]( "下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第3张")
青红辣椒，蒜炒香，加入口味捞调味包，炒一下
![下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第4张]( "下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第4张")
加水，因为我配菜量多所以加入盐，鸡精，耗油调味，如果不多请不要加，自己尝个味道，按自己口味调一下，一般都不用再调味料，加入配菜一样一样烫熟。
![下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第5张]( "下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第5张")
配菜烫好后放入盘里。我忘了非常重要的鱼没拍照，鱼肉请杀鱼师傅帮忙片好，拿回家后加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，抓匀，放入冰箱腌制半小时以上，我是腌了2小时
![下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第6张]( "下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第6张")
夏天吃，超级下饭的，酸辣可口，可以多吃一碗米饭了。
![下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第7张]( "下厨房酸汤肥牛调料金汤鱼片（黑鱼）的做法步骤图 第7张")
小贴士
烫鱼片一定水要开，鱼片一片一片下去，不要太多可以分次下，15到20秒左右就可以熟，不然会老掉哦