河鲫鱼萝卜汤的做法和图解,河鲫鱼萝卜汤怎么做更好吃

用料  

河鲫鱼萝卜汤的做法  

1. 一、准备食材：
   1.切好洗净的河鲫鱼
   2.切块的白萝卜
   3.姜片
   4.葱花

2. 二、油煎
   热锅加油，将洗净的河鲫鱼用纸巾包裹除掉过多的水后，下锅用中火油煎一下，两面油煎均匀

3. 三、加水下料焖煮
   油煎后，随即向锅里加入事先烧好的热水♨️（热水容易让汤汁变成乳白色），一次性加足水，不要之后多次反复加水；
   再往汤里加入姜片，萝卜；
   盖上锅盖中火焖煮20-30分钟左右，萝卜煮软即可

4. 四、调味出锅
   最后几分钟，加盐调味即可，可适量加蚝油调味
   （本身就够鲜了，不用再加味精）
   撒上葱花出锅即可

小贴士

1.油煎后直接加热水
2.鲫鱼萝卜汤也可，豆腐汤也可，同理