奶白色的鲫鱼汤清甜香润,满满的都是蛋白质,真的不来一碗嘛?(๑˃́ꇴ˂̀๑)
鲫鱼汤有丰富的蛋白质,有美容养颜、安神去心火的功效。尤其适合睡眠不足睡得不安稳或是营养不良性浮肿的朋友。对脾胃虚弱,胃口不好也有很好的改善作用。
材料为2-3人份
用料
鲫鱼 | 一条 |
胡萝卜 | 一根 |
姜 | 2片 |
红枣 | 3颗 |
胡萝卜鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗净擦干水;
胡萝卜去皮,切成2cm左右的小块;
红枣去核不粘锅放少量油,油热后放鲫鱼中火煎至两面金黄(要煎至一面定型后再翻到另一面)
汤煲倒入清水,放入所有的材料,大火烧开后转中小火煲一个钟
加适量盐调味,可以喝啦
小贴士
1.煲汤过程中会消耗2-3碗水,清水的量可以在计划要喝的量的基础上再加2-3碗水
2.舀汤的时候要小心不要把鱼弄散,否则鱼骨会散到汤里
3.可以把鱼放到汤料袋里再煲,这样鱼骨就不会散到汤里