柠香番茄鱼怎么做才好吃,最正宗的柠香番茄鱼制作方法

古诗有云“但爱鲈鱼美”
今天尝试做一道开胃又的柠香番茄鱼
喜欢的请关注 V :xingluxiaochu

用料  

柠香番茄鱼的做法  

1. 杀鱼取肉，鱼骨和鱼肉加入料酒、胡椒粉
   鱼肉另加一个蛋清和少许淀粉，腌制10分钟
   

2. 锅中放少许油，将鱼骨炒至焦黄备用

3. 另起锅，倒油爆香葱姜蒜，
   下入切好块的番茄炒到出沙后
   加入2-3勺番茄酱炒浓炒香
   

4. 倒入清水下入鱼骨大火煮开
   加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味
   转中小火下入鱼片，和2-3片柠檬
   鱼片成熟即可
   

小贴士

加入蛋清和淀粉是为了让鱼肉口感更嫩滑
番茄的量可根据个人口味做调整
加入豆腐一起炖会更好吃