好吃的陕西肉哨子的做法和图解,好吃的陕西肉哨子怎么做更好吃

因为孩子喜欢，所以就学着做。最终成功了，分享喜欢吃肉哨子的朋友，这个哨子可以加馒头，也可以作为面条的佐料。放到冰箱不沾水可以保存30天以上。

用料  

好吃的陕西肉哨子的做法  

1. 把肉洗干净，切成小丁，肥瘦相对分开。

2. 姜、葱、蒜全部切好备用。葱分为葱段和葱花。

3. 锅热后，倒油，放花椒，放入切好的姜蒜和葱段炒香。

4. 倒入肥肉先炒至出油。

5. 倒入瘦肉丁继续翻炒。

6. 加入生抽和五香粉继续炒，注意火候调整。

7. 炒到汁快干了的时候，加入醋和干辣椒面以及葱花。

8. 盖锅盖，小火慢煮，直到收汁，所有佐料的香味与肉融为一体。这个就是陕西人常说的揽肉哨子。

9. 出锅装入干净的盘子里，因为全程无水，所以可以保存1个月以上。