白萝卜虾糕怎么做才好吃的家常食谱，美味的白萝卜虾糕烹饪技巧

食谱名：白萝卜虾糕
参考月龄：10个月以上
今天给大家带来一道非常简单、营养又好吃的虾糕，口感特别软嫩易咀嚼，我还特意加入了有着”冬天小人参“的白萝卜，润肺去燥的同时味道满分！营养满分！

用料  

白萝卜虾糕的做法  

1. 准备食材：白萝卜100克，中筋面粉10克，鲜虾（净虾仁100克）

2. 起锅烧水，水开后倒入白萝卜，焯水2分钟。
   
   »建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。

3. 焯水后，将白萝卜捞出，沥干水分。

4. 鲜虾去头尾，再去壳。
   
   »鲜虾去壳后，去虾线更方便哈！

5. 去壳后，用刀将虾仁开背。
   
   »这里妈妈们要注意安全哦~

6. 虾仁开背后，用牙签将虾仁背部及腹部的虾线去除。
   
   »妈妈们注意哦~腹部的虾线也要去掉哦！

7. 虾仁处理好后，放入生姜水中，浸泡10分钟。
   
   »生姜水的制作方法：生姜切片，用开水冲泡，冷却后使用。

8. 辅食机内依次倒入鲜虾仁、白萝卜块，搅打均匀。

9. 将中筋面粉倒入搅打好的虾泥中。

10. 搅拌均匀。

11. 模具底部铺上硅油纸，倒入虾泥，抹平表面。
    
    »妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

12. 放入蒸锅，盖个小盘子，再盖上盖子，大火蒸15分钟。
    
    »这里是冷水上锅哦~
    
    »盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型。

13. 倒扣冷却脱模。

14. 脱模后，撕去硅油纸，切成宝宝一手抓的大小就可以啦~

15. 粉嫩粉嫩的虾糕，宝宝超爱，一手一个，吃进去又是满满的鲜虾味，一点也不腥，让人吃了一块还想吃第二块呢！

小贴士

●吃不完的虾糕可以冷冻保存，三天内吃完，虾糕特别鲜美，妈妈们可以煮粥煮面的时候放一点提鲜。

●这道辅食，妈妈们也可以加个鸡蛋，不放面粉，颜色会稍微偏黄一些，但营养更加丰富哦。