好吃的白萝卜炒白萝卜干简单易学的做法

象形菜：
质感和品相似荤，实则白萝卜干也！

用料  

白萝卜炒白萝卜干的做法  

1. 白萝卜切条晒干，放在蒸笼上蒸透后，再晒干。

2. 河南省汝州市健源六不用农场的白箩卜、白萝卜干。
   白萝卜干冷水浸泡4～5小时后，待用。
   白萝卜洗净，带皮切条。

3. 水炒：
   1、铁锅中放水开火，放入姜丝、花椒、水发好的白萝卜干、竹盐、古法酱油、胡椒粉、翻炒均匀后盖上锅盖焖煮两分钟。
   2、掀开锅盖，加入切好的白萝卜条，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮一分钟。
   3、掀开锅盖，翻炒收汁，出锅装盘即可。

4. 白萝卜炒白萝卜干（象形菜）。

小贴士

爱心小贴士：

河南省汝州市健源六不用农场的白萝卜干，是12斤白萝卜晒1斤白萝卜干，贤峰大姐他们家人除了辛苦不赚钱噢！但就是这种做法的白萝卜干让人回味无穷！