好吃的羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱简单易学的做法

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羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤

“参考月龄:12个月以上
羊肉的钙、铁、锌含量都特别丰富,而且羊肉还有益于增强宝宝体质、强健骨骼,长身体的宝宝都需要哦!
营养杠杠的,姐妹们可不要忽视了它~
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”

用料  

羊肉馅 100克
土豆 20克
蛋清 20克
淀粉 8克
白萝卜 100克
葱花 适量
宝宝酱油 适量
适量

羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法  

  1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
    食材准备:羊肉馅100克、土豆20克、蛋清20克、淀粉8克、白萝卜100克 辅料:葱花、宝宝酱油、盐
    操作时间:40分钟
    难度分析:初级

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 羊肉馅加入酱油、葱花。  给宝宝吃羊肉,最好选择后腿肉,这部分的肉比较嫩,适合宝宝吃。

    最好不要用纯瘦肉,因为肉丸会特别干、硬,宝宝不太喜欢吃,稍微带点肥肉,口感会更受欢迎。加葱花是来调味的,能更好的去除羊肉的膻味。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入淀粉、蛋清。

    做丸子的时候,肉馅剁得一定要非常细,剁得越细,肉与肉之间越有粘性,否则,肉丸容易散掉的哈。

    添加蛋清羊肉水会滑嫩一点,不能吃蛋白或者鸡蛋过敏的宝宝要注意这一点哦~

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 用筷子搅拌均匀。最好再顺着一个方向,把羊肉馅绞上劲儿。羊肉绞上劲儿了,丸子才会不容易散。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 白萝卜切细丝。根据宝宝的咀嚼能力,调整白萝卜丝的大小哦~

    把同样体积大小的白萝卜放在手心掂量一下,要选择那种比较有重量的,掂在手里沉甸甸的。不然选择那种较轻的话,容易买到糠心萝卜。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 白萝卜丝焯水捞出。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 土豆切小丁。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 放入羊肉馅中,搅拌均匀。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 取适量肉馅,放入掌心揉圆。

    正宗搓丸子的方法,是把丸子从虎口挤出来,但是很多姐妹手法不熟练,所以用君君的这种方法也是可以的哦~

    丸子团的紧实一些再放入锅中,否则容易散开。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 水烧开后,转小火,下入丸子。变小火,水没那么沸腾,丸子不容易散。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 把丸子全部下入后,再开中火,让水再次沸腾。出现泡沫后,用勺子把它们撇去。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 加入白萝卜丝,搅拌均匀

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 1岁以上宝宝可在这个时候在汤里加少量盐~撒入葱花。

    如果宝宝平时吃得比较清淡,不用加盐,味道也是非常鲜美的。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 大约煮5-8分钟,丸子大小不同,煮熟的时间也不同。丸子软嫩好嚼,汤汁清淡可口,非常适合这个季节给宝宝喝噢!

    姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力,调整丸子的大小。可以做小一点,或添加时夹散一点再给宝宝添加。进餐时别让宝宝光吃肉丸子,也要吃萝卜丝哦。

    做多了的肉丸要煮至熟透后放冰箱冷冻,5天内吃完就可以了。

    羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的做法图解 做法步骤 第15张

小贴士

君君小提示:
1.最好不要用纯瘦肉,因为肉丸会特别干、硬,宝宝不太喜欢吃,稍微带点肥肉,口感会更受欢迎。加葱花是来调味的,能更好的去除羊肉的膻味。
2. 如果宝宝平时吃得比较清淡,不用加盐,味道也是非常鲜美的。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群

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