我家附近最多的小吃就是油炸各种各样的小串儿,虽然知道不健康,但是真的难以抗拒。但是今年我有了空气炸烤箱,可以不用油炸小串儿啊,买了条小里脊,今天在家试试。
用料
猪里脊 | 1条 |
轻盐原汁酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
姜粉 | 少许 |
大蒜粉 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
不用一滴油也可以炸里脊串,追剧必备巨好吃的做法
准备好全部食材,里脊切成小块。
竹签子用温水浸泡备用。
里脊块内加入轻盐原汁酱油、蚝油、番茄酱、香油、大蒜粉、姜粉、胡椒粉抓匀,密封冷藏腌渍半小时。
腌渍完成后加入白芝麻、盐抓匀。
用竹签子串成串儿。
码入烤盘,喷上少许油,再撒点白芝麻。
送入烤箱,空气炸模式200度12-20分钟,随时观察状态,表面焦黄即可。
成品照
成品照
成品照
小贴士
1.喜辣的小伙伴可以再加点辣椒粉,腌渍的口味根据个人喜好随意调整。
2.每台烤箱温度都有所不同,要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度,我这里的这款烤箱是免预热的,因此烤制之前我没有预热,这个需要根据自己的烤箱酌情调整。