蒜香排骨(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香排骨(小美版)做法

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蒜香排骨(小美版)的做法步骤图

换个口味吃排骨~😆相比较糖醋排骨,这个糖量用的少。
这个菜谱可以举一反三哈,蒜香什么你们说了蒜~😜

用料  

肋排 500克
大蒜 1头
20克
10克
冰糖 10克
陈醋 10克
生抽 25克
老抽 10克
50克
八角 1个
干辣椒(可省略) 2个

蒜香排骨(小美版)的做法  

  1. 大蒜去皮放入主锅,3秒/速度5,打成蒜末

    蒜香排骨(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 打好后,把蒜泥用刮刀往锅底刮一刮

    蒜香排骨(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 直接加入20克油,设置3分钟/V/反转小勺,爆香。

    蒜香排骨(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入焯水后的排骨和所有调味料。先设置5秒/反转速度2,颠勺(让酱汁均匀包裹住食材),继续设置30分钟/V/反转小勺,烹饪。

    蒜香排骨(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 最后出锅前再来一次颠勺,5秒/反转速度2。

    蒜香排骨(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 盛出撒点白芝麻点缀~

    蒜香排骨(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 排骨出锅后不用洗锅,直接加入绿叶菜和适量盐(不用放油),设置5分钟/V/反转小勺。

    蒜香排骨(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 第二盘菜出锅~😎荤素搭配,简单一餐搞定~✌

    蒜香排骨(小美版)的做法步骤图 第9张
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