牛奶树根汤怎么做才好吃,最正宗的牛奶树根汤制作方法

牛奶树根汤，可能是最能代表客家饮食习俗的一道汤。从名字看，就已经超尘脱俗，个中香味，喝过的人都难以忘记。牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。

用料  

牛奶树根汤的做法  

1. 牛奶树根用清水浸泡2小时；

2. 用刷子将牛奶树根刷干净（树根灰尘比较多）；

3. 鸡肉飞水；

4. 所有材料下锅；

5. 加入2.5升冷水；

6. 大火将汤料煮开，转小火煮2小时；

7. 起锅前5分钟加入适量食盐；

小贴士

牛奶树根猪肚鸡也是很不错的，下一煲来试试。