传说中的台湾名菜🧐
但是听名字真的很像黑暗料理🥲
做出来确实有股迷之腊肉汤香_(:з」∠)_
不怕苦瓜的喷油可以试一试..
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 菠萝 | 自己看情况定 |
| 鸡肉块 | 自己定 |
| 盐 | 自己视情况定 |
| 白胡椒 | 自己定 |
✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法
备好食材：苦瓜斜切薄片；凤梨切片；鸡头若干
![✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油把鸡块放入翻炒，炒至有鸡油溢出..
![✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入苦瓜片和凤梨不停翻炒
![✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒至变色差不多可以了，加入纯净水滚煮。
煮到滚烫，期间去掉鸡汤沫，加入盐。![✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再煮一小会儿倒入砂锅中继续煮..就像煲汤一样，加入白胡椒粉。继续再煮一小会儿....
![✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅
![✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "✥🍍凤梨苦瓜鸡✥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
虽然尝试做了一下，但是我自己不太能吃得惯..
也可能是我没做好..没有抓住精髓...有机会可以的话去台湾尝一下正宗的啥样..
有尝试做过或者吃过正宗的小伙伴可以指点一下