我老妈给我买了很多核桃,为了让我儿子吃核桃,我尝试着做了这道菜,味道很好!所以分享给大家!
我觉得这道菜,也非常适合老年人。
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。
用料
新鲜的芹菜叶 | |
核桃 | |
盐 | |
醋 | |
香油 |
芹菜叶拌坚果~(健康食谱)的做法
芹菜叶清洗干净
用开水抄一下
放到凉水里榨一下,攥干
切碎
把包好的核桃碎放里面
放一点盐、醋、香油
搅拌均匀,味道很鲜!
小贴士
1.调料可根据自己的口味调。