双耳拌芦笋（孕期健康食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的双耳拌芦笋（孕期健康食谱）做法

这道菜是凉拌菜，符合少有健康的需求。主料包括银耳、木耳和芦笋。
银耳，是最好的粗纤维食品，非常适合孕妇尤其是孕晚期有便秘的孕妇，而且银耳在古代是一两黄金换一量银耳，营养价值非常高。木耳，清肺，营养丰富，重要是可预防缺铁性贫血，许多孕妇孕晚期都有贫血症状。芦笋，含有丰富的维生Ｂ、A以及叶酸，这些也都是孕妇需要的。
简单美味的双耳拌芦笋，现在开始做起吧。

用料  

双耳拌芦笋（孕期健康食谱）的做法  

1. 银耳提前3小时用凉水泡发。期间把银耳撕成小朵，并且去掉根部。

2. 木耳提前1小时用冷水泡发，去掉根部。我用的是秋耳本身朵很小就不需要再撕开了。

3. 芦笋洗净，斜切成3厘米左右的段。

4. 锅内烧适量水，水开后，先将银耳下锅，锅开后3分钟捞起，然后放入冷水中冲凉；之后将木耳放入锅中，水开后2分钟捞起，用冷水冲凉。如果图省事，可直接用剩下的水抄芦笋。但建议换一锅新水，水中加2-3滴油，适量盐，水开后放入芦笋，锅开头1分钟即可将芦笋捞起，放入冷水中。

5. 接下俩做葱油：另起炒锅，将锅烧干，之后到日橄榄油，放入切成丝的洋葱和香葱白，全程小火。将洋葱和葱白炸透，大约2-3分钟左右。

6. 将木耳、银耳、芦笋放入盘中，倒入3小勺酱油，2小勺香醋，1小勺麻油（香油），之后淋上做好的葱油，加入盐，拌均即可。为了增加视觉效果，可放些红菜椒点缀。