苦瓜肉皮汤怎么做才好吃,最正宗的苦瓜肉皮汤制作方法

听说肉皮对皮肤好，苦瓜在夏天很消暑，所以煮来喝喝看。

用料  

苦瓜肉皮汤的做法  

1. 姜切片，蒜去皮，黑木耳提前泡发，肉皮冲洗干净。

2. 冷水入锅，大火煮熟，捞去浮沫。
   加1小勺醋(去腥)，小火慢炖1小时。

3. 苦瓜洗净，对切、去籽、切块。
   (如怕苦，可将苦瓜切块后放盐腌制30分钟，再倒掉盐水)

4. 黑木耳、苦瓜入汤，煮开后转小火慢炖30分钟。
   调味后即可上桌。