此菜谱是根据网上 稍加改动，照片是我的原创。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 茄子 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 昆布醋: | |
| 白醋50ml、昆布丝5克、砂糖2大匙、簿口酱油少许 |
きゅうりとナスの昆布酢漬け（昆布醋漬黄瓜茄子）的做法
昆布醋制作：调味料放入锅中，用小火煮至砂糖溶化关火，让其自然冷却;
黄瓜切掉两头，切成宽度为5mm的斜片，茄子对半切，再切成5mm的斜片。取一个保鲜袋，放入黄瓜和茄子，加盐，腌渍到出水，用力绞干滗出水分;
把黄瓜和茄子倒入昆布醋中，放入冰箱冷藏，吃时取出装入器皿中即可.
きゅうりとナスの昆布酢漬け（昆布醋漬黄瓜茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的きゅうりとナスの昆布酢漬け（昆布醋漬黄瓜茄子）做法
炊艺屋
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