冬菇鸡腿,两人份量,成本10元,实测餐后2小时血糖5.1。
用料
鸡腿 | 1 |
冬菇 | 10个 |
虾皮 | 适量 |
糖尿病餐单-冬菇鸡腿(实测餐后2小时血糖5.1)的做法
所有材料来个合照,青瓜加蒜头是午餐的另外一道菜
鸡腿肉一个,起皮,加盐,料酒,放在水里泡约20-30分钟,把腥膻味去掉
在泡鸡腿的时候,将冬菇洗洗切
泡完水沥干,盐糖各3/4,白胡椒,姜粉适量,酱油少许,腌约20-30分钟
糖我是用这个,据说对糖尿病人好
锅烧红,些许橄榄油,关小一点火,鸡肉不主要尽量沥干,下鸡肉(其实显爆香蒜头好吃点,不过我忘了)
慢慢煎香,火不要大
煎到差不多这样,盛起备用
将冬菇下锅,加点虾皮,吵出香味
加点水,放糖盐各3/4匙,可以加点鸡汁,盖盖子焖5分钟
水分变少了加鸡肉进去翻炒(汁留少了)
上碟,加点芝麻海苔
另外一道菜是虾皮青瓜,两条
餐后两小时,血糖5.1
小贴士
这个调味比较重,因为顾及老公口味。可以适当调淡一点。