不加水的南瓜酱肉包的做法步骤及图解,美味正宗的不加水的南瓜酱肉包做法

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用料  

不加水的南瓜酱肉包的做法  

1. 肉切成小块，放入冷冻室，冷冻至微微发硬。

2. 肉冻好拿出来放入主锅，加入老姜，turb键，2秒，4次。

3. 将肉倒出来备用。

4. 锅不洗，倒入150克大米

5. 加入1300克水，40分钟，98度，反转小勺，在剩余10分钟时，加入切碎的蔬菜100克，盐10克。

6. 倒出来

7. 香喷喷的菜稀饭就做好了。

8. 说回刚才打碎的肉，主锅放入100克色拉油，放入肉末，甜面酱和糖，10分钟V，反转小勺。炒好放凉并放入冷藏，包之前加入切碎的大葱小葱和鸡精。

9. 南瓜切片放入主锅，加入色拉油20克，8分钟V，小勺。

10. 音乐响起，20秒，速度5。打好后，将锅壁上的刮下来，并冷冻至40度以下。

11. 放入300克低粉，20克糖，4克酵母

12. 30秒，速度从1到6。

13. 将锅壁上的粉刮下来

14. 揉面模式，两分钟。

15. 倒出来，揉成团。

16. 用刮板分一小团，搓成长条。

17. 用刮刀切成均匀的小块。

18. 按成小圆

19. 用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的片。

20. 包入酱肉馅。放入蒸锅组中，密封醒发至1.5倍大小，20度左右的天气，大约2小时，冬天4小时，夏天40分钟左右。

21. 主锅加水600克，26分钟，V，速度1。水温到达V以后，再放上蒸锅组，时间设定为19分钟。