不加糖，不加水，超简单南瓜饼，软糯香甜的做法步骤及图解,美味正宗的不加糖，不加水，超简单南瓜饼，软糯香甜做法

最近是南瓜🎃成熟的季节，很甜，宜多吃，过去做南瓜饼总有失败经历，最近的配方终于稳定下来。

用料  

不加糖，不加水，超简单南瓜饼，软糯香甜的做法  

1. 南瓜切片蒸熟

2. 往糯米粉里加南瓜，用一根勺子和面

3. 和到这种程度，放在冰箱冷藏室，低温发酵8小时（隔夜）

4. 做成饼胚，两面沾白芝麻，放平底锅，油煎

5. 小火6分钟翻面，煎两面金黄既成

小贴士

低温发酵的过程一方面是会让水份减少，避免操作时粘手，第二是口感会非常软糯。
往糯米粉里加南瓜会避免过稀。