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莲藕粉糯香甜,筒骨香浓,既有温润香甜可口的汤,又可当菜当主食,营养丰富,补钙上品。
用料
筒骨莲藕煲的做法
准备所需食材洗干净,莲藕削皮,切滚刀块,受热均匀;
锅里加适量水,筒骨冷水下锅,开大火烧开2分钟,捞出筒骨放进砂锅里,倒入开水,大火烧开,将莲藕块及蜜枣放进砂锅,转小火煲1.5小时;
煲10分钟左右,打开盖子捞去面上的浮沫,继续小火煲,时间到加少许盐调味即可,喜欢加点胡椒粉更香。