学自汤老师(添饭小哥哥):
【卤三鸡】鸡蛋鸡翅鸡腿,把鸡身上最好吃的三个部位都卤了!!!_哔哩哔哩_bilibili _id_from=
另外一道菜学自Amanda曼达:
【鲜虾娃娃菜卷的做法视频_鲜虾娃娃菜卷的做法步骤】_下厨房
在这个老是被人骂的日子,当然是吃好喝好,养精蓄锐,减压必备!
这个菜谱主要记录卤三鸡!
我有点梦想:当您做了卤三鸡给您爱人吃时,他吃得正欢,然后您说这是用啤酒做的菜(酒精加热会挥发),他说:“老婆,我以后把我的啤酒珍藏全送您做卤三鸡吧,以后我不喝酒了!”
好吧,大概我未来的老公也不会喝酒!
这是周末做的(我愿称之为周末套餐),我和爸妈吃了两三顿吧!最后我妈还带了几个卤蛋带饭!
用料
鸡蛋 | 1斤 |
翅根 | 半斤 |
鸡翅 | 半斤 |
鸡腿 | 1斤 |
要用的香料: | |
桂皮 | 1片 |
八角 | 4个 |
肉蔻 | 1个(大参林买的,最后还买了一支人参,9.9) |
干辣椒 | 8个 |
姜片 | 5片 |
大葱 | 2段(大昌超市买的) |
冰糖 | 10个 |
花椒 | 20粒 |
调料: | |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺(用的镇江香醋) |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
啤酒 | 1瓶(我买了一瓶珠江吧,3.5元) |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
水 | 150ML |
2022.2.26晚餐:卤三鸡+番茄虾仁娃娃菜卷的做法
将鸡蛋煮熟,用冷水过一下,剥壳备用
翅根,鸡翅,鸡腿解冻
翅根,鸡翅,正反面划几刀
将鸡蛋,翅根,鸡翅,鸡腿,处理好放电饭锅,加香料,加调料,按煮饭键,煮到程序结束即可!
小贴士
《女子养生术》里说吃卤味能治忧虑!我试了一下,有作用!