刚刚年后回家父母给稍带了蹄筋都是发好的，回家就冻冰箱了，今天拿出来做，不会做问了一下父母，真的很简单，大家可以试一下！没发的蹄筋大家可以提前从下厨房里搜油炸蹄筋，蹄筋需要油炸后才能做，我的是炸过的，直接解冻就可以了，市场上也有卖发好的，可以直接做！
用料
| 蹄筋 | 300克 |
| 葱 | 1小节 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 少许 |
| 水淀粉 | 水加淀粉少许 |
葱爆蹄筋的做法
葱切丝，姜切丝，蹄筋切短，热锅凉油，葱姜爆锅放入蹄筋炒，加酱油和糖和盐翻炒2分钟
![葱爆蹄筋的做法步骤图，葱爆蹄筋怎么做好吃 第2张]( "葱爆蹄筋的做法步骤图，葱爆蹄筋怎么做好吃 第2张")
加水少许，翻炒，水开，加水淀粉，翻炒几下，出锅
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小贴士
蹄筋发好的都是熟的，不用炒久了，水和水淀粉加一点就可以了