用料
| 金昌鱼 | 1条 |
| 姜 | 6块 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 灯笼椒 | 半个 |
超级简单的清蒸金昌鱼的做法
准备一条金昌鱼，洗干净备用
![超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第2张]( "超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第2张")
在鱼身上划上几刀，抹上盐
![超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第3张]( "超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第3张")
加上生抽2勺，料酒2勺，生姜6片，葱1根塞鱼肚子里，涂抹均匀进行腌制，大概腌制15分钟
![超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第4张]( "超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第4张")
蒸锅放入半锅水，煮开
![超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第5张]( "超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第5张")
锅中水开后，把鱼放进去，鱼上面淋上料酒2勺，生抽2勺，耗油2勺，盖上锅盖进行蒸煮
![超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第6张]( "超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第6张")
大火蒸8分钟左右，加入灯笼椒，葱花，香菜，进行调色，盖上锅盖焖1分钟左右，出锅即可
![超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第7张]( "超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第7张")
一条色香味俱全的金昌鱼就做好啦
![超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第8张]( "超级简单的清蒸金昌鱼的做法步骤图 第8张")
小贴士
鱼的两边都要抹盐，鱼肚子里面也要抹上盐，鱼身上多划几刀方便入味