用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡爪 | 30只 |
| 冰糖 | 少许 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 小葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 姜片 | 3、5片 |
| 蒜头 | 3、5个 |
| 花椒 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
配好所有料
![入口即化黯然销魂辣滷鸡爪的做法步骤图 第2张]( "入口即化黯然销魂辣滷鸡爪的做法步骤图 第2张")
鸡蛋水煮后，下油锅煎成虎皮蛋(大爱
![入口即化黯然销魂辣滷鸡爪的做法步骤图 第3张]( "入口即化黯然销魂辣滷鸡爪的做法步骤图 第3张")
1.鸡爪剪去指甲后洗凈，焯水∼水里加入花椒&姜片&料酒去腥
2.鸡爪沥干后备用，油锅下冰糖待融化成金黄色后加入鸡爪炒糖色∼加入图一所有配料一起翻炒并加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐大火翻炒一会儿
3.将所有食材移至砂锅小火滷，一个小时
PS.期间可以翻动一下，并试试咸淡![入口即化黯然销魂辣滷鸡爪的做法步骤图 第4张]( "入口即化黯然销魂辣滷鸡爪的做法步骤图 第4张")
香喷喷∼出炉开吃^^
入口即化！![入口即化黯然销魂辣滷鸡爪的做法步骤图 第5张]( "入口即化黯然销魂辣滷鸡爪的做法步骤图 第5张")
