🌸油炸小土豆🥔的做法和图解,🌸油炸小土豆🥔怎么做更好吃

买了云南的红皮小土豆，必定要做的一道菜就是这款油炸小土豆，第一次见这种红皮的土豆，口感要比黄皮的更加粉面

用料  

🌸油炸小土豆🥔的做法  

1. 挑选土豆，尽量挑些个头较小的土豆，到时候油炸的时间不需要太长

2. 洗干净去皮

3. 可以用刀刮皮（效率较慢）

4. 也可以用削皮刀削皮（我选了这种方法）😁

5. 土豆削好后，洗干净晾干水分

6. 油锅放入适量的油，大火烧至六成热，放入土豆，小火慢炸

7. 中途用漏勺翻拌一下，使土豆受热均匀

8. 用牙签戳下土豆，戳动就代表土豆熟了，这时候就可以转大火将土豆表皮炸脆，记得多翻拌，上色会均匀些

9. 炸制金黄捞出

10. 放入自己喜欢的调料，翻拌均匀

11. 装盘撒上葱花，看着好有食欲啊

12. 咬一口，外皮酥脆，里面特别的粉面，比黄皮土豆口感还好，土豆香味浓郁

13. 蘸着调料更好吃