🥔🥔🥔
用料
| 小土豆 | 个 |
| 油 | 克 |
| 孜然粉 | 勺 |
| 辣椒油 | 勺 |
| 葱花 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 白芝麻 | 克 |
| 蒜 | 多点 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 生抽 | 勺 |
恩施油炸小土豆🥔的做法
备好葱，蒜蓉，将土豆切成小块儿
倒油烧热，油一定要多烧一会儿，然后放一点花椒和蒜，炒10秒，放入土豆。(个人喜好，放蒜和花椒很香，不放也可以)
小火慢慢炸至土豆表面黄黄的，将多余的油盛出，留一点油在锅里。
现在就开始炒料。放入大蒜，油辣椒，生抽一起翻炒，然后再撒点芝麻，辣椒粉(没有辣椒粉也可以不用)，花椒粉，孜然粉一起翻炒，最后再加一点盐试试咸淡，出锅前撒上葱花即可
小贴士
1.土豆要用小火慢慢炸，这样就不会外面糊了几年没熟
2.大蒜花椒很香，我做饭喜欢用，根据个人喜好
3.不一定非要做辣的，炸好以后可以做椒盐味，孜然味，也可以直接蘸番茄酱吃