猪肉牛蒡炊饭,美味炊烟的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉牛蒡炊饭,美味炊烟做法

炊艺屋 人气:2.88W
猪肉牛蒡炊饭,美味炊烟的做法步骤图

用料  

50克 洋葱,切塊(約3公分)10克油200克 松阪肉,切薄片80克牛旁,切絲(長約5公分)15克 日式醬油
10克 米10克 味醂150克 高湯200克 白米,洗淨、歷乾50 克 紅萝卜,切絲(長約5公分)500克水15克葱,切葱花1大匙 白芝麻

猪肉牛蒡炊美味炊烟的做法  

  1. 1 將洋葱放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

    2 加入油,以3分/120℃/速度小勺爆香。

    3 加入松阪豬和牛芳絲,以4分/120℃/速度小勺爆香。

    4 加入日式醬油、米酒、味醂和高湯,以
    5分/100°℃/速度 小勺烹煮。

    5 加入白米和紅萝卜,以3分/100℃/速度
    小勺拌炒,取出放入鋪有烘焙紙的盤內。

    6 將水放入主鍋,架上蒸鍋組,以
    30-35分/Varoma/速度1蒸煮,依個人喜好米飯的口感,可延長5分鐘的蒸煮時間。取下蒸鍋組,將菜飯放入大碗內,用刮刀棒稍微拌匀後,撒上葱花和白芝麻即可趁熱享用。

    猪肉牛蒡炊饭,美味炊烟的做法步骤图 第2张
  2. ok

    猪肉牛蒡炊饭,美味炊烟的做法步骤图 第3张