下雨天：可乐鸡翅+秘制炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的下雨天：可乐鸡翅+秘制炒饭做法

幸运的一天，回到家才刚好下雨，做可乐鸡翅剩了可乐，这肥宅快乐水真不是一般的赞！
炒饭我一般放的都是自己喜欢的材料，喜欢什么就放什么哦！
（我一般用的勺子🥄都是一元硬币大小的浅勺）

用料  

下雨天：可乐鸡翅+秘制炒饭的做法  

1. 下米煮饭，一般煮一杯米，我的杯子是100ml的，水的话放少点，我放的是刚好没过米，炒饭要颗粒分明才好吃。

2. 煮饭过程中，备好用物，鸡翅两面三刀，姜切成段。

3. 鸡翅冷水下锅，放入1勺料酒和2个姜段。

4. 煮沸变色后捞出洗净。

5. 热锅烧油（油放2勺）放姜段，煎鸡翅至两面金黄。

6. 加入可乐没过鸡翅，剩下一点点可以喝，哈哈。再加入1/3勺蚝油和1/3勺老抽，调中火，盖上盖，煮7分钟。（我没加冰糖是因为觉得可乐已经够甜了）

7. 等汤汁煮得差不多了，开大火收汁。

8. 搞定一个，下一个是炒饭。

9. 备好用物，白菜是中午剩下的菜心中间那些。

10. 将小青瓜、火腿和瘦肉切丁，白菜切小，打一个蛋。（腌肉：放1/2勺玉米淀粉，个人感觉肉会比较嫩，放1/3勺蚝油，1/3勺老抽，1/3勺食用油，搅拌均匀。）

11. 热锅烧油（2勺食用油），放入腌好的瘦肉，翻炒至略微变色。

12. 加入火腿和青瓜。

13. 翻炒时放入2勺酱油，1/3勺蚝油，这里不放盐，怕太咸。

14. 最后加入白菜翻炒，白菜水分较多，可以不加入水。

15. 加入一碗米饭，真真是一碗，搅拌。

16. 加入蛋液，搅拌均匀，开中火翻炒2分钟。

17. 出来时也是一碗米饭。

18. 搭配可乐鸡翅，搞定。

小贴士

加入可乐后的还是要站在旁边多看看，以免沸腾得溢出来。