当可乐的香甜遇上鸡翅的美味,特别的口感,浓郁的味道,真是让人放不下,吃货们能把持住吗?
用料
鸡翅中 | 500g |
生姜 | 1块 |
小辣椒 | 2小根 |
香菜叶若干 | |
可乐 | 1瓶 |
酱油 | |
老抽 | |
油 | |
鸡精 |
可乐鸡翅,可乐一下!的做法
处理食材:翅中清水洗净,晾干,打暗刀,生姜切片。
热锅,倒少许油,放入生姜点香;将翅中放入锅中,排开,煎至两面金黄。
下老酒、酱油、老抽,微微翻动,再倒入可乐(视个人口味);倒入少许鸡精,盖上锅盖。
小火慢煮,汤汁收浓,只剩约三勺浓汁时,即可出锅;放入小辣椒、香菜叶补色。
小贴士
1、汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快,所以看着差不多的时候要盯着点儿,不然糊了就功亏一篑了
2、喜欢甜一点就用可口可乐,不太喜欢甜就百事可乐。