![剁椒肉末炒土豆～超快手的下饭菜的做法步骤图]( "剁椒肉末炒土豆～超快手的下饭菜的做法步骤图")
几分钟就能做好，用勺子舀在米饭上，拌着吃，一个人吃饭也可以超满足～
用料
| 土豆（大） | 1个 |
| 肉末 | 100克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 剁椒（坛坛乡） | 1勺 |
| 老干妈鸡油辣椒 | 1勺 |
| 生抽 老抽 | 适量 |
剁椒肉末炒土豆～超快手的下饭菜的做法
土豆切成小丁，蒜切成小粒（图里是个小碗，所以看起来像土豆块，其实是方形的小丁）
炒肉末，发白以后下蒜末炒出香味，下剁椒炒半分钟，最后放老干妈和土豆
倒入适量生抽（先不要加太多，因为几种调料都有咸味，不小心就会太咸），加一碗水，盖锅盖小火焖到土豆软糯（还剩一些水）
开盖，加一点老抽调色，尝尝味道，不咸就加生抽，不辣就加老干妈。水不用收得太干，有一点汤汁拌饭才香～ 卖相一般但是真心很下饭，希望大家都能吃得开心
![剁椒肉末炒土豆～超快手的下饭菜的做法步骤图 第2张]( "剁椒肉末炒土豆～超快手的下饭菜的做法步骤图 第2张")
