红枣黄米糕怎么做才好吃,最正宗的红枣黄米糕制作方法

我一直觉得我有着北方人的胃却生在了南方，对于北方的面食情有独钟。这个黄米面糕的做法是我收集了很多做法自己总结的，希望可以分享给喜欢面食的厨友们。

用料  

红枣黄米糕的做法  

1. 红枣洗净后去核，倒入淹没红枣的水煮开直至水分收干。

2. 就是酱紫的

3. 准备一斤黄米面

4. 用300克开水搅拌成絮状

5. 水烧开后，先铺上一层面粉

6. 要用这种可以排气的锅盖

7. 等到全部变黄

8. 再铺上红枣

9. 再把剩下的面粉铺好

10. 用筷子戳一下更容易熟

11. 大火蒸20分钟

12. 手上蘸水拍打笼屉布（忽略手上的伤疤哈，前几天手被划伤，为了减少外出，控制疫情，咱也不敢出门买创口贴）

13. 砧板上铺层保鲜膜

14. 开始整形，最后在表面刷一层油

15. 想整什么样随你开心，我喜欢长方形

16. 冷藏后年糕就稍硬些，可以直接吃

17. 也可以油煎

18. 当然我最喜欢的的吃法就是油煎😋