用料西米80克细砂糖60克椰浆150克水100克盐1克木薯淀粉20克斑斓叶15片玉米15颗斑斓椰香西米糕的做法锅中放水,烧开下西米,煮至基本无白心,闷一下,倒入凉水冲洗,备用,我加了水果玉米斑斓叶,叶子留中段25厘米,隔4.5厘米剪一半,不...
01-31
牛油果吃法万千,误打误撞发现与椰香也是很搭的呦~用料吉利丁5g泰国绿西米随意椰浆100g.白砂糖两汤匙左右牛油果椰汁西米糕的做法先做出整盆的椰汁西米糕(此图不搭哈哈)放入冰箱一会儿,等硬了拿出来将捣好的牛油果平铺在椰...
10-24
【正经脸声明】非个人原创菜谱,自我碎碎念日常记录~鸣谢大大的方子~用料西米盛米的小桶1/2桶佳乐椰浆100g吉利丁粉10g牛奶100g糖20g(其实不记得了)馋圆小姐的下厨房日志(2016.05.15椰汁西米糕)的做法第一步当然是煮西米...
08-12
用料大米250g糯米80g糖粉40g鲜米糕的做法大米和糯米浸泡一个晚上,让它吸饱水分第二天把大米和糯米粉清洗几遍,再把多余的水分沥干,没有水分后,大米和糯米分别放入磨粉机磨成粉,没有磨粉机的可以用破壁机打好的糯米粉,大米粉...
02-02
好吃的米糕,制作方便,老少皆宜。用料粘米粉200克水180克白砂糖25克提子干少许酵母2克提子干米糕的做法1.水加糖、酵母混合均匀。2.倒入粘米粉混合匀成面糊(我用都是不粘土司模,如果用碗或其它模具,此时应把面糊倒入抹过油...
09-27
看了一个螃蟹纪录片之后决定制作的用料膏蟹2只150克糯米300克香菇适量虾皮适量鲍鱼1只60克干贝适量洋葱1个生姜适量盐适量鸡精适量老抽适量生抽适量料酒适量葱1根红蟳米糕(膏蟹糯米饭)的做法糯米清水洗净,放入电饭锅煮...
02-18
买了竹米糕不知道怎么吃,蒸着吃好像不够味,咱炒一个!用料芦笋3根西芹2根鸡蛋1蘑菇2颗胡萝卜相当的丁若干炒竹米糕的做法放油,下鸡蛋放切丁的竹米糕(蒸好的),所有材料蒸若干分钟后放入,加盐酱油芝麻油翻炒即可出锅...
11-04
春天啦,桑椹正当时,做了几个桑椹米糕用料白砂糖40克粘米粉200克泡打粉10克桑椹一把水180克桑椹米糕的做法桑椹加水榨汁。蔓越莓切碎。粘米粉,泡打粉,白糖混合。桑椹汁加入粉里,变成好看的蓝色。这是遇着碱性物质变色了吗。...
03-08
觉得自己出息了,米糕终于被我整开花了,并且没用泡打粉用料大米250克水(搅拌用)150克酵母5克高筋粉(鹰牌)50克白砂糖60克小美开花米糕(只用酵母版)的做法大米浸泡约7小时,手指压可以碎一部分就行,不用到全碎,泡完约325克,网...
02-07
记录贴:荔枝果肉压出汁取80克,200克大米粉,60克牛奶,50克水,25克糖粉(不放荔枝汁38克),6克泡打粉,拌至无颗粒,静置15分钟后倒入模具,中层放蜜小豆,表面蔓越莓点缀,水开上锅蒸18分钟。用料牛奶60克水50克糖粉25克大米粉200克泡打粉6...
12-30
目前是已经调整过3次的配方了,可以跟做起来啦。蒸的米发糕我从来就没有做成功过,试了好多个方子,蒸出来永远都是黏糊糊的,始终找不出原因。索性另辟蹊径好了~尝试用微波炉的方式,减少水分的残留,还更快速。用料大米300克酒酿...
12-08
我做饭没有称,都是记个大概比例,觉得方便好用就记录下来,不太精确请大家见谅拌好米糊两分钟就能吃了哈哈用料大米1酵母适量面粉0.4清水0.6冰糖0.1白砂糖两大勺芝麻或葡萄干一大把没有比这更快手的米糕了的做法大米:水:面粉...
02-12
很简单也很传统的韩式小甜点,配上香甜的芝麻馅料,即使作为早餐,蒸几个吃也超级棒哦!先来看原料吧~用料大米粉/粘米粉2杯热水1/2杯芝麻油2汤匙盐1小搓糖3汤匙芝麻100克韩式芝麻米糕的做法将热水缓缓倒入大米粉中,并同时用筷...
10-31
方子来自【芒小果麻麻】用料香蕉60g大米粉80g奶酪40g酸奶70g鸡蛋2个糖10g油10g奶酪香蕉米糕【辅食】的做法将香蕉,酸奶,奶酪,油放进料理机搅拌成糊!搅拌好后放奶锅里加热至沸腾,关火,趁热加入米粉迅速搅匀【这步米粉可以剩...
08-26
今天教给大家的这一款米糕绝非一般意义上口感粗糙、质地蓬松、口味清寡的米糕,它变身于南昌特色小吃“冰糖糕”,需要将上等大米在等量(重量)的水中浸泡一夜后再打成极细腻的米浆。合格的米浆色泽洁白,捻起来几乎没有明显的...
08-15
用料牛奶75克细砂糖35克小苏打一丢丢没有可以忽略鸡蛋2个植物油10克粘米粉135克戚风版蒸米糕。冬天不用担心米糕发酵不了啦的做法蛋清蛋黄分离在蛋黄内把除了糖其他材料倒进去搅拌均匀将蒸锅烧热像预热烤箱一样打发蛋...
02-05
用料粘米粉320g红豆80g水3cup油2Tsp糖320g红豆钵仔粘米糕的做法粘米粉320g+水2cup+油2Tsp糖320g+水3cup,烧滚,加入上述溶液中,过滤碗涂油蒸热+红豆80g,灌液至7分满,大火20min...
01-05
榆钱是馨儿太姥特意给弄的,满满的爱意[愉快]用料米糕粉1包水90克榆钱30克榆钱蒸米糕|宝宝快手辅食|快手早餐的做法准备好材料米糕粉加入水中搅拌均匀加入榆钱搅拌均匀模具刷油,倒入冷水上锅,蒸20分钟倒扣装盘等待的时间可...
03-13
香香甜甜的米糕看李子柒的视频自己复刻了一版传统中式点心纯纯的米香太喜欢了用料大米粉200克细砂糖60克泡打粉6克蛋清7~8个玉米油60克紫薯泥复刻|李子柒蒸米糕传统中式糕点的做法大米粉200克砂糖60克泡打粉6克混合均...
03-10
这些材料我做了三十个有西米的,还有三十个纯西米糕。可以根据自己的喜好适当调整一下哈。用料椰浆400g鲜奶100g细砂糖60g西米40g吉利丁片五片🌽甜玉米粒适量椰汁西米糕详细版的做法准备好所有材料吉利丁片剪成小片放到...
07-26
吃腻了包子馒头,偶然看到年糕妈妈(微信公众号)推送的宝宝辅食米糕的做法,觉得方便省事,便把原做法加以改良,做好的成品QQ的,口感很奇妙,步骤画质略渣,也不美图啦!用料大米(我用的是普通大米)200g牛奶和水160g左右糖(喜欢甜的可多加...
07-31
用料香兰叶盒子12条香兰叶底料380克水125克细砂糖35克粘米粉12茶匙椰子香精100克去壳熟栗子肉椰子淋面360克椰浆25克粘米粉1茶匙盐泰式椰汁米糕,东南亚风味在家做的做法香兰叶盒子1把1条香兰叶洗净减去头部硬质的部分,...
02-13
做一次爱一次的米糕,这次黑米份量减轻了开始颜色不怎么漂亮,但是出箱的成品还是不错的,破壁机和蒸烤箱每天从早忙到晚[呲牙]用料大米300克黑米50克冰糖或者红糖80克面粉100克酵母粉3克一学就会的Q弹黑米米糕的做法米洗净...
12-12
中国米糕,或称粘糕。米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或米粉蒸制而成的糕,非常受大家的欢迎。今天我要用自家大米磨成的粉来做一个松软香甜的米糕,无论老人小孩,都爱吃。用料大米粉750克面粉150克白糖50克温牛奶(可用...
03-08
用料西米30克白砂糖15克吉利丁片3片/5克椰浆400毫升白砂糖50克芒果2个《椰浆西米糕》的做法西米放到开开的水中煮(水没开不能倒入水中)煮20分钟后盖子盖住闷到没有白心,后倒入凉白开水中洗净(为了让西米更Q弹有冰块加入更...
12-31