丝瓜鱼片汤怎么做才好吃,最正宗的丝瓜鱼片汤制作方法

用料  

丝瓜鱼片汤的做法  

1. 鱼肉切夹刀片

2. 加少许盐，料酒，白胡椒粉拌匀腌制

3. 切好其它菜

4. 烧菜前鱼片用水淀粉抓匀

5. 热锅热油（我用的是菜籽油），放姜蒜丝瓜翻炒

6. 加盐炒软

7. 加水适量煮开

8. 调小火，鱼片分散放入

9. 鱼片全放入后，加辣椒，加一勺米酒，用锅铲轻轻推动

10. 鱼片一变色撒葱花关火

11. 出锅