丝瓜黑鱼汤怎么做才好吃,最正宗的丝瓜黑鱼汤制作方法

用料  

丝瓜黑鱼汤的做法  

1. 黑鱼片洗净，挤干水分，放盐抓至发黏，一丁点料酒，抓匀，生淀粉放入鱼片中抓匀。

2. 加入一点点水，抓至鱼片发黏，放入冰箱冷藏。

3. 丝瓜切成斜刀块，生姜切片。

4. 起油锅，放入丝瓜与生姜片，翻炒后倒入热水，加盐调味，煮开丝瓜煮熟后放入鱼片，划散。

5. 鱼片煮开后关火盛出。今天略放了点点雪菜提提鲜。

小贴士

非常简单又美味的菜哦！