用料
烤冷面片 | 3片 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
金针菇 | 适量 |
生菜叶 | 3片 |
洋葱 | 1/3个 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
清水 | 2-3勺 |
爱吃牌!家庭‘烤’炒冷面!的做法
没有拍过程图,文字版奉上🌟 1、准备冷面片,切成块,然后把鸡蛋在碗中打散,放入切好的冷面,沾匀鸡蛋液!2、洋葱切碎、生菜叶切块、火腿肠切片、辣条、金针菇洗净!3、准备料汁:2勺蒜蓉辣酱➕2勺番茄酱➕1勺白糖➕1勺香醋➕3勺清水,拌匀!
4、起锅热油,先倒入沾满蛋液的烤冷面,翻炒让蛋液与烤冷面沾牢,然后倒入金针菇炒软,再倒入其他食材(洋葱、火腿肠、生菜叶、辣条等),翻炒均匀倒入料汁,炒熟即可!
小贴士
炒的过程中,如果觉得有点干,可以适当的再加一点点水!
调料汁的时候,可根据自己的食材量再增加或减少哈!tb🍑搜东北烤冷面就能买到!
蒜蓉辣酱如果是在南方的话,可能买不到,也可tb🍑搜(利民的比较好吃,天津产)!