用料
棉花糖 | 300克 |
黄油 | 40克(黄油越多越软,夏天30g就够了) |
奶粉 | 125克 |
花生 | 300克 |
芝麻 | 40克 |
糯米纸 | 70张(我的模具是70个的) |
包装纸 | 70张 |
好吃到停不下来的牛轧糖的做法
黄油放入不粘锅中小火融化后,放入棉花糖炒至完全融化
再炒1分钟左右加入奶粉搅拌均匀,至顺滑无颗粒
锅离火倒入花生芝麻,搅拌均匀,戴上手套不停的对折,让糖包裹所有的花生芝麻
放入模具中整理压平,放凉后切块
包上糯米纸
用好看的包装纸包好拧紧
包装好美美哒!
小贴士
一定要用不粘锅,棉花糖和奶粉混合后要离火加花生芝麻,不然一直加热成品糖口感会硬,夏天热黄油可以少一点,不喜欢甜的可以减少棉花糖的量,比如250g