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用料
自制零失败阿胶糕的做法
阿胶打粉或敲碎提前1-2天泡黄酒,要求密封保存放冰箱浸泡
冰糖+泡好的黄酒阿胶大火煮到很多泡比较粘稠,可以挂旗,我先大火后小火约30分钟
放入烤熟或炒熟的核桃,芝麻,红枣,枸杞,搅拌最后倒入模型定型
放入冰箱保存一晚,第二天切完工