一个双胞胎女儿的职场妈妈,姑娘们已经9个月啦,辅食添加也都有4个月时间了。作为妈妈想让宝贝们尝遍人间美味,也成了作为我的全部动力。今天就小试牛刀的给娃整了点袖珍小馄饨。
用料
胡萝卜 | 1/3根 |
虾仁 | 1只 |
馄饨皮 | 4张 |
姜 | 4小片 |
核桃油 | 3滴 |
鸡肉松 | 1勺辅食勺 |
鸡毛菜叶 | 4片 |
虾仁青菜胡萝卜小馄饨的做法
鲜虾🦐不建议用冷冻的口感不好,新鲜的娃吃了好。挑出虾线掐点虾头,剥掉虾壳洗净,切小块放姜片去腥腌制5-8分钟备用,红萝卜去皮洗净切小片,鸡毛菜叶洗净切丝备用。
料理机放入去腥的虾,切丝的青菜,切薄片的红萝卜,,一小片姜薄薄的,加盖上料理棒打碎成泥
准备干净的空碗一个,倒入打好的馅泥,将馄饨皮用刀切分成9个小方块。
用勺子🥄尖取一点点馅泥,放入馄饨皮中间
对折馄饨皮
将馅泥压紧掐住
然后对折捏紧成型
上锅加纯净水,水开煮馄饨,剩余的红萝卜切片,改刀做花朵🌺造型,宝宝小馄饨我煮的时间长,煮到皮都融了才盛出来,舀汤加鸡肉松和核桃油。一道鲜甜好吃的小馄饨就好了。虾仁2只可以包很多,冻冰箱里下次吃方便。各位适量就好,别做太多,我家两个宝宝这个量都稍微有点多。
小贴士
宝宝一岁前不能吃盐和其他调料,姜用来去腥别放太多,会辣的宝宝吃有点刺激了就。家里没有姜可以用柠檬替代的。没有料理机就手工切碎剁泥。