小QiQi的方便速食,这次包的是大馄饨,在今晚给全家吃过之后,确认过口味才上菜谱,相信你一定喜欢!
用料
牛肉 | 350克 |
胡萝卜 | 1根 |
速冻对虾 | 10只 |
花椒,葱段,生姜 | 少许 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉 | 少许 |
胡萝卜虾仁牛肉馄饨的做法
1、超市买的牛霖,很嫩,剁成肉糜备用;虾仁冻一下,去好壳切小段。2、加入料酒,鸡蛋,生抽,蚝油,盐,糖搅拌均匀;3、将生姜片,葱段,花椒放进热的油锅中,炸出香味,过滤掉辅料,倒出油晾凉;4、胡萝卜刨丝,放进油锅里加盐炒熟,这里炒胡萝卜不要舍不得油哈,多点油炒出来的可香了,盛出晾凉备用;5、将胡萝卜丝加入虾仁牛肉馅中,加入之前炸好的油,顺一个方向搅拌!一定要去顺同一个方向搅拌!6、最后加入少量生粉搅拌均匀。
这么多馅,差不多可以包一斤皮子。
小贴士
大馄饨,方便美味速食!
孩子,大人都爱吃,虾仁不用切的太碎,喜欢咬到虾仁的口感!
-The END-Qi妈出品-