特别喜欢这个汤。。。。没有多余的调料，只有骨汤跟莲藕的鲜香本味，一口肉，一口莲藕，一口汤。。。。。。那感觉真的是好极了。。。。。。小时候妈妈总给做，长大了结婚嫁人，就自己学着煮给老公儿子喝，先上方子，等我再做了追加图片。
用料
| 排骨 | 适量 |
| 莲藕（颜色深的糯一点） | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 料酒 | 少量 |
| 枸杞 | 十几粒 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 一点点 |
| 白胡椒 | 一点 |
排骨莲藕汤（2new）的做法
排骨洗净剁成大小合适的块儿。
莲藕洗净去皮，切滚刀大块儿后，放入加了少许盐的冷水中浸泡10分钟。（浸泡的目的是防止莲藕氧化变黑，和去除莲藕的水腥味。）
锅里放入大量的水，冷水下入排骨焯水，水开后捞出浮沫，然后再煮两分钟以进一步去除排骨的血水和腥味。
将焯好水的排骨捞出，冲洗干净控干水份备用。
砂锅里依次放入三四片厚姜片,一小把香葱,排骨,一个红辣椒，大量水，少许料酒。盖上锅盖，先大火烧开，然后转小火焖炖一个小时。
此时排肉骨已经离骨，捞出香葱和姜片，加入枸杞再煮两分钟。
然后开始调味：加入适量盐，一点点白糖提鲜，适量白胡椒粉去腥增香，稍微再煮个几分钟，加入葱花出锅。