补充满满的胶原蛋白，酸辣可口！
用料
| 猪皮 | 克 |
| 酸菜 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 料酒 | ，勺 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 花椒 | 粒 |
| 香叶 | 片 |
| 姜片 | 片 |
| 黄冰糖 | 适量 |
| 青椒 | 丝 |
| 红椒 | 丝 |
田姐：酸菜彩色辣椒猪皮的做法
熟猪皮切成长两寸左右，宽一指宽，备用。
切姜丝，青、红椒丝，干红辣椒段，蒜沫，葱段备用。
热锅热油加入花椒爆香捞出，加入一小块冰糖炒化起泡，放入猪皮，料酒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽快速翻炒至上糖色、爆香。
加入盐，青、红椒丝快速翻炒断生，起锅装盘。即可食用。
酸辣可口，满满的胶原蛋白！