超级简单的新手面包的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的新手面包做法

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超级简单的新手面包的做法步骤图

最近爱上做面包,新手一枚,还请大家多多指教!这款面包的特点是外表有点脆,里面超级柔软的香香面包,推荐给和我一样的新手小白。大咖们直接绕过😄

里面我参考了“悦食萌点”的步骤,自己稍微调整了一些,感谢!

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 140克
细砂糖 25克
酵母 4克
鸡蛋 1个
黄油 30克
3克
低筋面粉 100克

超级简单的新手面包的做法  

  1. 把除了酵母和黄油外的材料混合,放冰箱冷藏一夜,第二天把酵母和黄油及面团用面包机和面15分钟,室温发酵

    超级简单的新手面包的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至2倍大小

    超级简单的新手面包的做法步骤图 第3张
  3. 揉面排气,然后分成6份,放置20分钟

    超级简单的新手面包的做法步骤图 第4张
  4. 擀面,卷起来(本来想卷成牛角,卷的不好)

    超级简单的新手面包的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱微微加热关闭,底座放一盆温水,第二次发酵30分钟左右

    超级简单的新手面包的做法步骤图 第6张
  6. 拿出来刷鸡蛋液和芝麻

    超级简单的新手面包的做法步骤图 第7张
  7. 放入烤箱 170—180度,烤18-20分钟

    超级简单的新手面包的做法步骤图 第8张
  8. 香喷喷的超软新手面包就出炉了~本人手艺活儿比较糙,不影响味道。

    超级简单的新手面包的做法步骤图 第9张
TAGS:面包
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