红焖雷笋怎么做才好吃,最正宗的红焖雷笋制作方法

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用料  

红焖雷笋的做法  

1. 雷笋滚刀切汆水，水开后煮两分钟然后捞起来控干水备用。五花肉切小块下锅煸油出来然后下姜片蒜瓣爆香，接着倒入雷笋翻炒加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐调味，倒入清水莫过笋小火煮到收汁，装盘撒葱花点缀。