重庆今天好冷,忙了一整天,刚开始想晚上吃啥,就又有事,结果就是回家的时候还不知吃啥。干脆利用家里有的蔬菜,煮个蔬菜杂烩汤,热腾腾的吃起来,又舒服,又健康。火腿肠和面条是儿子要的。大家可以随意搭配。
用料
番茄 | 一个 |
洋葱 | 四分之一个 |
香菇 | 两朵 |
土豆 | 一个 |
圆白菜叶 | 两张 |
火腿肠 | 一个 |
清水 | 若干 |
番茄酱 | 少许 |
蔬菜杂烩锅的做法
食材都切丁。
热油锅,下洋葱和香菇先炒香,再放番茄,炒出汁。放土豆炒炒后加水,盖上煮。
煮开后尝味道,不够番茄味就加番茄酱,酸了可以放糖。土豆熟了还没软的时候,放圆白菜丁,煮软后放火腿肠,煮一忽儿以后放一小把面条。
煮熟了,开吃。
可以拌辣酱。