辣味鸭脖子一不比周黑鸭差的做法步骤及图解,美味正宗的辣味鸭脖子一不比周黑鸭差做法

记录，味道完胜周黑鸭。

用料  

辣味鸭脖子一不比周黑鸭差的做法  

1. 鸭脖买同来洗净，撕走脖子上的脂肪。

2. 洗净后冷水下锅。

3. 煮一下去血水，过冷河。

4. 香料部分洗一下，晾干水分。

5. 香料下锅爆香。

6. 酱油部分放碗里调匀。

7. 把鸭脖码好，倒入酱汁，清水，香料。

8. 煮30分钟。

9. 凉凉后用保鲜袋装好，放入冷藏入味3个小时左右。

10. 用厨房纸巾拭干水分(也可以用风扇吹干）就可以开吃。

11. 喜欢整条吃。

12. 喜欢砍断吃。