葱花卷子怎么做才好吃,最正宗的葱花卷子制作方法

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葱花卷子的做法步骤图,葱花卷子怎么做好吃

第一次做忽略我的手法,味道好极了。

用料  

普通面粉 300克
酵母 3克
温水 180ml
少量

花卷子的做法  

  1. 300克面粉,180ml温水,少量糖有利于发酵,用筷子搅拌成面絮。

    葱花卷子的做法步骤图,葱花卷子怎么做好吃 第2张
  2. 揉成团表面光滑。

    葱花卷子的做法步骤图,葱花卷子怎么做好吃 第3张
  3. 放烤箱发酵功能40分钟,发酵至2倍大。

    葱花卷子的做法步骤图,葱花卷子怎么做好吃 第4张
  4. 擀成5mm厚薄饼,撒上葱花椒盐。(葱花提前用碱面拌一下保持葱绿色)

    葱花卷子的做法步骤图,葱花卷子怎么做好吃 第5张
  5. 切成小记子,中间用筷子按一下,然后两端拉长扭成花卷。

    葱花卷子的做法步骤图,葱花卷子怎么做好吃 第6张
  6. 锅中刷油,将花卷放入锅中,二次发酵20分钟。

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  7. 中小火煎2~3分钟,然后加入清水盖好锅盖继续煎,收汁出锅。

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